凉面便当

材料

菠菜面1人份,火腿1片,虾仁5尾,综合豆1大匙,青江菜3株,1/2大匙,肉燥1/2大匙,盐1/3小匙,香油1/2小匙,糖1/3小匙,胡椒1/3小匙,蒜泥1/2小匙,盐1/3小匙,香油2小匙

做法

1.)先将菜洗净切好备用。

2.)将水煮沸,放入菠菜面煮熟,捞起沥干,撒上香油,即可盛入便当中。上面摆上切半之火腿片。

3.)蛋与盐一同打散,用平底锅将蛋液煎成蛋皮,对摺约3公分至尾端,取出后切片,再侧放于火腿片上,摆饰出蝴蝶形状。

4.)将青江菜川烫后,捞起沥干,再加肉燥拌匀后盛起。

5.)将虾仁及综合豆略炒至熟,加调味料(1)拌匀,即可起锅,放入小便当中。

(创建于2013-06-28)

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凉面便当    
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