苹果面包的做法_苹果面包怎么做_苹果面包的家常做法【心食谱】

苹果面包

材料

温水150克,牛奶酵母1小匙,高粉240克,低粉60克,奶粉10克,蛋白1个,奶油30克,苹果1个,糖60克,盐适量,水55毫升,柠檬汁1汤勺,粟粉20克,牛油10克,面团70克

做法

1.150克温水或牛奶加一茶匙酵母粉和50克的糖.5克盐.一起拌溶后加入240克高粉和60克低粉和10克奶粉中.

2.再打入一个蛋白,蛋黄留用.和成团加入30克奶油用搅拌机打好进行第一次发酵.

3.这时准备馅:大苹果一个切粒加60克糖.和一点盐.55ML水.一汤勺柠檬汁,一起煮开加入用20ML和20克粟粉调成的水和葡萄干小火煮到浓稠状加10克牛油关火待用.

4.把面团分成70克一个.擀成长方形,一边切细条.一边放上馅.卷起.进行第二次发酵.然后刷蛋黄液.190烤15分钟.

(创建于2013-12-04)

关键词

苹果面包  苹果面  苹果  
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