水晶開口包

材料

澄麵生粉少许,糖少量,沸水,紅豆沙

做法

1.澄麵,生粉,糖,搅拌均匀,注入适量沸水,揉成光滑的麵糰

2.將麵糰搓成长条幷平均分成数个小糰

3.將小糰壓扁,幷檊成中间厚,外邉薄的麵皮

4.把豆沙餡放入其中,按包包子的方法把它包好

5.放入鍋中沸水蒸10分钟即可

小诀窍

揉澄麵的时候一定要用沸水,否则麵糰无法定型;要是中间的餡料是鹹的,麵皮材料中,可將糖换成鹽。我還做了個绿色的,是在麵皮裏加入了绿茶粉~

(创建于2014-04-11)

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水晶開口包  水晶    
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