鸭血豆腐粉丝汤

材料

鸭血粉丝豆腐姜片,盐,味精,白胡椒

做法

1.先把粉丝用温水泡开,中途可以翻动几下以保证充分浸泡;

2.豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿;

3.汤锅中加水,放入姜片煮至沸腾,然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里,中火煮至再次沸腾(或者约1-2分钟)即可,关火加入盐、味精、胡椒调味就好了。

小诀窍

鸭血煮的时间长了会有小眼儿,会影响口感。

(创建于2014-04-20)

关键词

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鸭血的做法
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