荷兰汁

材料

奶油200公克,蛋黄2个,白酒2茶匙,黄芥末酱1茶匙,胡椒1茶匙,盐1/2茶匙

做法

1.将奶油加热融化,若有沉底杂质可清除不用。

2.取一锅,将蛋黄加入白酒、黄芥末酱、胡椒粉、盐,以隔水加热的方式搅拌。

3.再慢慢倒入作法1融好的奶油,一起调匀即可。

(创建于2013-12-21)

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荷兰汁  荷兰    
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