红烧鱼煮汁

材料

水140cc,酱油60cc,酒90cc,味醂30cc,砂糖15公克

做法

1、将所有材料煮至糖溶即可。

2、备註:挑选白肉鱼,如鲷鱼、石斑鱼、海鲡等的头、下巴、中骨等部位,用浓稠的煮汁红烧而成的料理。

关键词

红烧鱼煮汁  烧鱼  
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