鸡肉高汤

材料

鸡骨2公斤,老鸡1/2只,水10公升

做法

1.将鸡骨、老鸡汆烫后洗净备用。

2.将10公升的水倒入汤锅内煮开,放入所有材料,再以大火煮至再度滚沸,转小火保持微滚,持续熬煮约4小时后过滤即可。

(创建于2014-01-04)

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鸡肉高汤    
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