照烧烤肉酱

材料

高汤600㏄,味琳200㏄,酱油200㏄,白糖200g,麦芽糖300g,柴鱼丝50g

做法

1.取一汤锅,倒入高汤,转大火烧开后加入味琳及酱油,转小火,维持锅内小滚的状态。

2.放入白糖及麦芽糖至作法1的锅中,继续维持小火煮约20分钟后加入柴鱼丝。

3.待作法2锅内的酱汁再滚沸后立即关火。

4.用滤网将作法3锅内的柴鱼丝过滤掉即完成。

(创建于2014-03-03)

关键词

照烧烤肉酱  肉酱  烤肉  照烧  
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烧烤配方
烤肉酱的做法

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