四川辣椒油

材料

A.粗辣椒粉50g,水40CC,B.沙拉油200CC,花椒10g,八角5g,去皮蒜仁2粒,姜片5g,盐1/2小匙,鲜1/2小匙

做法

1.材料A与调味料倒入大碗中混合均匀备用。

2.小火热锅后倒入材料B,慢慢加热至姜片及去皮蒜仁变得焦黄后关火,用滤油网滤出热油。

3.慢慢将热油沖入混合均匀的辣椒粉中,一边沖入一边搅拌均匀即可。

(创建于2014-04-19)

关键词

四川辣椒油  椒油  辣椒  川辣  
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辣椒油的做法

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