心形糯米糕

材料

糯米粉125克,澄面25克,植物油3大匙,热水120克,凉水1大匙,豆沙适量

做法

1.120克热水冲入到澄面里,搅拌成均匀透明的澄面糊

2.将澄面糊,糯米粉,植物油还有一大勺凉水全部放在一个容器 里,揉成糯米团

3.糯米团分小分,包上豆沙馅,收口,压到模型中,按平整,脱模 排上已经刷好油的盘子上 (模型最好事先涂油,便于脱模) (也可以不用模型,就捏成团收口就可以了)

4.锅里烧开一锅水,装好糯米团的盘子放到蒸架上,中火11分钟左右即可

(创建于2014-03-22)

关键词

心形糯米糕  米糕  糯米  糯米糕  心形  
4.018位评价

相关食谱

推荐食谱

小知识