燕麦红枣窝窝头

材料

燕麦粉燕麦片,干酵母红枣蜂蜜

做法

1.酵母粉溶解于温水中,与燕麦粉,燕麦片、蜂蜜一起和成面团儿。

2.把和好的面团放在温暖的地方发发酵。因为窝窝头吃起来要比较有嚼劲才好味道,所以不用像做面包或者馒头包子那样发酵得很厉害。差不多发到原来的一倍大,就可以了(约四十分钟左右)。

3.红枣去核,切碎。

4.把切碎的红枣揉进已经发酵好的燕麦面团里,捏成一个一个小小的,圆圆的,底部凹陷的,窝窝头的形状。

5.把捏好的窝窝头再次放在温暖的地方发酵半个钟点,让它稍稍膨胀。

6.把二次发酵好的窝窝头放入蒸笼,上锅大火蒸20-30分钟。即可。

(创建于2013-08-17)

关键词

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红枣的吃法
窝窝头的做法

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