焦糖冰砂

材料

冰沙机1台,奶油枪1支,刀1支,沾板1片,义式浓缩咖啡45㏄,咖啡冻1个,焦糖糖浆30㏄,全脂鲜奶30㏄,果糖15㏄,咖啡冰沙9公克,冰块1.5杯,鲜奶油适量,焦糖酱少许

做法

1.将咖啡冻切碎放入杯中备用;鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。

2.将所有材料除鲜奶油和焦糖酱外,全部加入冰沙机中,盖上盖子开始搅打,至冰块完全打碎即可停止冰沙机。

将完成的作法2冰沙倒入作法1杯中,挤上适量的作法1发泡鲜奶油,再挤上少许焦糖酱装饰即可。

(创建于2013-09-13)

关键词

焦糖冰砂  冰砂  焦糖    
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