1.先将五花肉与花枝切成小片状，略为炒过备用。

2.拉面用热水烫过后，沥干倒在铁板上，再将作法1的主菜放置其上，加入白饭，撒些海苔粉，淋上炒面酱，再铺上高丽菜丝，拌炒均匀约2分钟。

3.炒至金黄上色时，撒上黄金珠；同时在旁边的铁板上煎一个荷包蛋。

4.将煎好的蛋铺在上面，最后再淋上少许炒面酱，好吃的「炒面饭」就完成了。

（创建于2014-01-18）