椰乳凉糕

材料

1.在来米粉200公克,树薯90公克,椰浆1罐(400㏄),

2.细砂糖220公克,水800公克,

3.综合水果罐头1罐,玉米粒罐头1/2罐,

4.白油适量

做法

(1)材料1拌匀至粉料溶化备用,玉米粒取出沥干水份备用。

(2)材料2拌匀煮至沸腾,随即沖入作法(1)材料内拌匀成煳浆后,再加入材料3拌匀。

(3)模型内抹上一层薄白油后,将煳浆倒入抹平,以大火蒸约25分钟左右,即可取出待凉。

(4)置于冷藏室冰凉,取出切片即可食用。

(创建于2013-04-24)

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椰乳凉糕      
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凉糕的做法

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