玫瑰物语

材料

饼干面煳:1公克,低筋面粉175公克,奶粉15公克,奶油150公克,糖粉85公克,60公克,玫瑰糖浆10公克,装饰:适量,白巧克力100公克,干燥玫瑰花适量

做法

1.先将饼干面煳中的低筋面粉、泡打粉、奶粉分别过筛,备用。

2.将饼干面煳中的奶油、糖粉一起打发至绒毛状,再将蛋、玫瑰糖浆加入一起拌匀,再加入作法1过筛好的低筋面粉、泡打粉与奶粉一起拌均匀,再将面煳桿开成厚度约0.4㎝的薄片后,移入冰箱冷藏室中冷藏30分钟。

3.待作法2冷藏后,即取出以心型压模,压出心型后,即放至于烤盘上,以上火190℃、下火190℃,烘烤约12分钟后,即可取出放凉。

4.将装饰用的白巧克力以隔水融化方式融化白巧克力,备用。

5.待作法3放凉后,取两片心型饼干,于中间夹入玫瑰果酱后,再于心型表面的一半,沾上作法7融化的白克力,最后撒上适量的干燥玫瑰花即完成。

(创建于2014-03-02)

关键词

玫瑰物语  玫瑰  
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