松露巧克力

材料

A.苦甜巧克力150公克,动物性鲜奶油150公克,果糖30公克,白兰地酒10公克,B.可可粉适量

做法

1.将材料A的巧克力完全切碎后,放入钢盆中备用。

2.将动物性鲜奶油完全煮开后,沖入作法1的巧克力碎片中,并搅拌均匀至让巧克力完全溶化为止。

3.再于作法2已溶化的巧克力中,加入果糖与白兰地酒一起拌匀后放凉,再放入挤花袋中,于塑胶袋上将巧克力挤成一个水滴状,最后撒上可可粉即完成。

(创建于2014-03-02)

关键词

松露  
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松露巧克力做法
巧克力的做法

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