辣炒肉末碎

材料

猪肉大葱,干辣椒蒜瓣辣椒粉,生抽,白糖,料酒,盐,香菜

做法

1、 猪肉剁碎,不用太细的哈。

2、 大葱、干辣椒切段,蒜瓣切小颗粒,香菜也切小段。

3、 锅中放适量油,将剁碎的猪肉放入翻炒至变色。

4、 放入干辣椒及蒜粒拌炒。

5、 放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉,拌炒入味。

6、 出锅前,放入葱段稍稍拌炒,撒少许香菜碎即可。

小诀窍

1、葱段不耐炒,所以放在最后入锅,略炒即可,这样会好看一些。

2、辣椒粉放着颜色会更加诱人一些,不过要考虑到自己能吃辣的程度哈~~

(创建于2013-10-26)

关键词

炒肉  炒肉末  辣炒肉末碎  肉末  辣炒  
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