黑糖姜饼

材料

低筋面粉220公克,姜粉8公克,小苏打粉2公克,植物性奶油120公克,奶水30cc,蜂蜜20公克,黑糖70公克

做法

1.取一钢盆,将黑糖过筛和软化的植物性奶油一起以电动打蛋器拌打至松发变白。

2.将蜂蜜加入作法1中用刮面刀拌匀。

3.取低筋面粉、小苏打粉、姜粉一起过筛加入作法2中拌匀。

4.将奶水分次加入作法3中,再拌成面糰。

5.取一塑胶袋,装入作法4的面糰,以桿面棍桿平,放入冰箱冰硬后,再取出切成小块,以叉子叉孔,放入烤箱以上下火180℃烘烤约20分钟即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

黑糖姜饼  姜饼  糖姜  黑糖  

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