姜饼

材料

无盐奶油50公克,红糖100公克,蜂蜜120公克,低筋面粉360公克,小苏打2公克,肉桂2公克,生姜粉2公克,奶水50公克

做法

1.无盐奶油软化后加入过筛的红糖打至松发后,慢慢加入蜂蜜一起拌匀,再加入过筛后的低筋面粉、小苏打、肉桂粉和生姜粉,最后再加入奶水一起拌匀即为面糰。

2.将面糰放入塑胶袋中用桿面棍桿平,再放入冰箱中冷藏约30分钟,即可取出用模型压出图案,再用叉子在上面刺出数个小孔后,整齐排放在铺有烤盘布的烤盘上,再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟即可。

(创建于2013-03-08)

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姜饼      

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