栗子奶油瑞士捲

材料

原味基本蛋糕体1份,糖渍栗子200g,奶油酱150g,鲜奶油100g

做法

1.糖渍栗子用桿面棍捣碎后放在筛子上, 用汤匙用力压下让其更细緻成泥状;鲜奶油打至发泡备用。

2.取2/3作法1的栗子泥与奶油酱一起拌匀,再均匀抹于原味基本蛋糕体上,慢慢捲起。

3.将剩余的1/3栗子泥和作法1的鲜奶油拌匀,放入挤花袋中以多孔的挤花嘴,于作法2的瑞士捲表面上挤出细条状作为装饰即可。

(创建于2013-12-09)

关键词

栗子奶油瑞士捲  瑞士  
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