花生芝心牛奶

材料

A.奶油140公克,糖粉60公克,30公克,低筋面粉210公克,奶粉15公克,花生酱35公克,B.炼乳1罐

做法

1.先将材料B的炼乳,不用开罐直接放入沸水中煮150分钟后捞起,放置一旁待温度变凉后再开罐等待使用,即为牛奶糖。

2.将材料A的奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

3.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法2的材料中搅拌均匀。

4.在作法3的材料中先加入过筛的低筋面粉、奶粉拌匀,再加入花生酱一起搅拌均匀,即为花生面煳。

5.将作法4的花生面煳装入塑胶袋中,送入冰箱冷藏至变硬。

6.将冰硬的花生面煳取出切成约0.3公分的片状铺在烤盘上,放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟即可。

7.将烤好的饼干待温度变凉后,在上下两片饼干中间夹入作法1的牛奶糖即完成。

(创建于2013-07-30)

关键词

花生芝心牛奶  牛奶  芝心  花生  
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