酱蒸排骨

材料

排骨红椒蒜瓣香油生粉,生抽,黄豆酱,料酒,蒜蓉酱香菜

做法

排骨用清水泡去血水,换一遍水,沥干水

1、腌制,放香油、生抽、生粉、黄豆酱、蒜蓉酱、料酒,拌匀,腌制1个小时左右,看时间哈,腌的越久越好。盐看着办,因为酱料都是咸的,不够咸的话就再放点盐。

2、 上蒸锅蒸熟。

3、 红椒、蒜瓣、香菜剁碎,蒸好的排骨拌一下,撒在排骨上即可。

小诀窍

1、 排骨要泡去血水。

2、 生粉可以适当多一些,这样蒸出来汤汁会很稠,包裹在排骨外面。

(创建于2014-04-19)

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酱蒸排骨  排骨    
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蒸排骨的做法

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