简易布丁

材料

A.4颗,蛋黄2颗,冰糖100g,奶粉50g,水3杯,盐少许,B.冰糖30g,水100g

做法

1.材料A的蛋与蛋黄打散成蛋液备用。

2.将材料B放入锅中煮至成淡咖啡色的焦糖水时,迅速倒入准备好的模型内,待凉备用。

3.热一锅,先倒入1杯水及30g的冰糖以小火煮至全部融化时,倒入奶粉拌匀,沖入作法1的蛋液拌匀,最后倒入剩下的2杯水搅拌均匀后,慢慢倒入作法2的容模型中,待稍凉放入冰箱冷藏约30分钟即可。

(创建于2014-04-28)

关键词

简易布丁  简易  
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布丁的做法

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