双色饼干

材料

1.奶油150公克,糖粉100公克,

2.90公克,

3.杏仁粉90公克,低筋面粉240公克,

4.可可粉10公克,

5.绿茶粉10公克

做法

1.奶油切薄片,与糖粉一起拌匀稍打发。

2.蛋分次加入拌匀,分成3等份备用。

3.将材料3∼5所有粉料分别过筛备用。

4.材料3均分为3等份,每份110公克,其中1份加入过筛后的可可粉拌匀,1份加入绿茶粉拌匀,最后1份留下备用。

5.3等份的粉分别与3等份的作法(2)材料拌匀,即为饼干面糰,共有3种颜色。

6.将3种面糰分别桿成0.3公分厚,以双色饼干模形状较大的一面压取出饼干形状,再以另一面压出中央形状,不同颜色的饼干面糰交互填入中央,即可于面糰表面刷蛋汁,入烤箱以180℃烤约10分钟即可。

(创建于2014-01-09)

关键词

双色饼干  双色  
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