红麴发糕

材料

发糕粉300公克,水180公克,细砂糖165公克,红麴酱18公克

做法

1.将发糕粉过筛后与其他所有的材料放入钢盆中,以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面煳,静置约20分钟。

2蒸锅预热至水开,将作法1的面煳装入模型中,放入蒸笼以中火蒸约20分左右即可取出。

(创建于2014-01-15)

关键词

红麴发糕  红麴    
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发糕的做法

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