花生核桃豆鲜奶酪

材料

牛奶350g,花生30g,黄豆30g,黑豆20g,去籽红枣15g,吉利丁30g,细冰糖30g,碎核桃10g,水800CC

做法

1.花生、黄豆、黑豆,及红枣分别洗净,再用水泡约4小时至软备用。

2.取一汤锅,加入作法1的所有材料及水,一起煮约40分钟至软备用。

3.加入牛奶于作法2锅中,以汤匙将其搅打成汁,再续加热至约90度备用。

4.取一碗,将吉利丁、冰糖加入后搅拌均匀备用。

5.将作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3锅中,一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后,熄火、倒入杯中待其凝固。

6.于作法5的奶酪上撒上碎核桃粒即可。

(创建于2013-12-05)

关键词

鲜奶酪  花生核桃豆鲜奶酪  鲜奶  花生  
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