水果麻糬

材料

糯米粉300g,60℃温水230g,抹茶少许,炒过的太白粉少许,内馅:适量,奇异果适量,火龙果适量

做法

1. 糯米粉和温水一起拌匀,揉至Q软,松弛20分钟。

2. 糯米糰加上抹茶粉揉匀,用滚水煮熟待凉,再揉搓均匀。

3. 水果切块,擦干水分,再用豆沙包裹成圆球。也可以用豆沙包裹已切块的蛋糕当作馅。

4. 用手揉搓麻糬皮,将它分成小块,沾上太白粉,再将水果豆沙包入,搓成圆形,再沾一层太白粉整形即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

水果麻糬  水果  麻糬  
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