桂花年糕

材料

糯米粉1斤,水2杯,桂花酱1大匙 ,黄砂糖3杯,黑糖1/2杯

做法

1. 糯米粉、水、桂花酱、黄砂糖、黑糖一起倒入钢盆中,另取一个大盆将前面所有材料隔水搅拌至黏稠状。

2. 将作法1用刮刀刮进已铺好玻璃纸的竹制蒸笼中,隔水以大火蒸90分钟,直到筷子不沾粉的程度即可。 (蒸笼四周用湿毛巾围住,避免水蒸汽外洩。)

(创建于2014-01-12)

关键词

桂花年糕  桂花    
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年糕的做法

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