沙拉海鲜饺

材料

主料:

1、大黄皮12张

2、虾仁丁120公克,猪后腿肉丁120公克

3、肥肉丁30公克,马铃薯丁30公克,红萝卜丁30公克,香菜末30公克

调味料:

1、盐1/2小匙,太白粉2小匙

2、鲜1/2小匙,糖2小匙,胡椒粉1/2小匙,麻油1大匙,猪油1大匙

3、沙拉酱适量

做法

1、将主料(2)与调味料(1)拌打至有黏性后,加入主料(3)及调味料(2)搅拌均匀即可放入冰箱冷藏约2小时,帮助馅料凝结。

2、将馅料等分成12等份,每张大黄皮内包入1份馅料,对折成半圆形后,再用手捏出花边并压紧,依序做好12个备用。

3、热油锅,等油温升到180℃,再放入饺子炸至熟透且呈金黄色后捞起,沥干油份后盛入盘子中,食用时沾上沙拉酱即可。

(创建于2014-09-01)

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海鲜饺  沙拉海鲜饺  
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