豆沙粽

材料

圆糯米1斤,豆沙200公克,粽叶16张,绳8条

做法

(1)糯米洗净泡水3小时沥干水分,粽叶刷洗干净浸泡于水中备用。

(2)糯米分成8等份,豆沙亦分成8等份,搓成长条形。

(3)粽叶2张,头尾重叠折成长三角形斗状,先放1/2份糯米,再放入豆沙条馅,上面再铺上1/2份的糯米,包成潮州粽之长条状,以粽绳仔细绑好。

(4)锅中加水漫过粽子煮沸,水开后以中小火煮约2小时即可。

(创建于2013-06-12)

关键词

豆沙粽  豆沙      
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