发糕

材料

二砂糖100公克,黑糖50公克,水175公克,中筋面粉110公克,低筋面粉110公克,泡打粉7公克

做法

1.二砂糖、黑糖放置水中拌至溶解。

2.中筋面粉、低筋面粉与泡打粉一同过筛。

3.将作法2与作法1两者拌匀后,装入模型。

4.将作法3移入蒸笼,以大火蒸约15分钟至熟即可。

(创建于2014-02-18)

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发糕的做法

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