罗汉斋包

材料

菠菜面糰200公克,罗汉斋馅料120公克

做法

1.于每一张包子皮,放入约20公克的馅料。

2.包子皮里放入馅料后,提起一边的面皮,再将两边面皮往前捏合并有褶纹。

3.待作法2往前捏合后,慢慢于收口处捏紧,包子会呈叶子形。

4.取一干净的蒸笼,舖上膜纸后将作法3放入蒸笼中,备用。

5.起一锅水,放入集器片,待水煮滚后放上作法4的蒸笼,以中大火蒸约10钟即完成。

(创建于2013-03-08)

关键词

罗汉斋  罗汉斋包  罗汉    
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