燕麦瓣子包的做法_燕麦瓣子包怎么做_燕麦瓣子包的家常做法【心食谱】

燕麦瓣子包

材料

原料:金像面包粉250克,白糖50克,盐2克,奶粉15克,鸡蛋35克,酵母3克,水100克左右,看情况加。黄油25克。

表面刷蛋液,燕麦麦各少许

做法

1,所有材料除黄油外倒入容器中,揉至光滑

2,再加入黄油,揉出膜,发酵好。

3,将面团分成五份

4,再将每份再分成三小份,共分15份。

5,然后将小剂子滚圆,

6,搓长条,

7,如果一时搓不长,可以盖上保鲜膜,醒一会儿再搓,就容易变长拉

8,取三份将头部捏紧,

9,编辫子,将第一条放在第二条上,

10,再将第三条放在第一条上,

11,然后将第二条放在第三条上,

12,依次操作,直到编好.收紧.

13,将小剂子放在烤盘上,

14,再次发酵。温度38,湿度85,

15,发酵好后,刷蛋液,撒燕麦片。

16,烤箱,175度预热,中层,烤10分钟左右

(创建于2015-10-14)

关键词

燕麦瓣子包  燕麦      

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