白萝卜干红肠小炒

材料

白萝卜干,青红辣椒哈尔滨红肠,盐,生抽,糖

做法

1.萝卜晒到这种扭都不断,很韧但又不失柔软。

2.尽量切得每条萝卜都带着皮,萝卜干加盐,生抽和一点点水先焖一下下。

3.然后加入红肠,辣椒稍稍翻炒,因为红肠是咸的,所以最后只需点少许糖就好了。

小诀窍

Tips: 1:萝卜干必须先入味,因为它入味稍微慢点。 2:我说尽量让每条萝卜都带点皮,这样才更嘎嘣脆哈,湖南有道名菜是“萝卜皮炒腊肉”我相信吃过的朋友一定会了解我说的什么意思。 3:想起来再补充吧,脑子缺氧了,吃早饭补氧去。

(创建于2013-06-05)

关键词

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