西洋芹香蒜义大利面

材料

义大利细长面120g,九层塔10g,大蒜4瓣,核桃20g,橄榄油3茶匙,盐少许

做法

1.取一汤锅,待水滚沸后加入少许盐,放入义大利面煮约12分钟即可捞起

2.将作法1的义大利面滴入少许的油拌匀,且一边拉起面条吹凉。

3.西洋芹切成碎末;大蒜切片后用油炸至金黄,将蒜片捞起丢弃留下热油备用。

4.核桃泡水后放入烤箱,以200℃烤10分钟。

5.取一碗,倒入作法3的油,再加入作法4的核桃和九层塔,一起搅碎成酱汁。

6.取一盘,放上作法3的义大利面、铺上作法3的西洋芹末,淋上作法5的酱汁,最后撒上少许盐即可。

(创建于2013-03-08)

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