健康白米饭

材料

3-4杯米,水

做法

1、轻轻的搅拌且快速的洗净白米,水洗2-3次即可。

2、加水,视米本身的含水量来加水,水与米的比例约爲1:1.1。

3、将米浸泡10分钟后再用大火煮开,根据火力和米的多寡,时间约爲7-10分钟。在煮的过程中可不时翻搅,以免米粒粘锅。

4、煮开后先翻搅米饭,开小火再煮约7-9分钟关火。

5、关火后,接着闷10-15分钟即可开锅享用。

小诀窍

利用陶锅的远红外线烹煮米饭,由食物的中心从内而外加热,做出的米饭松软度适宜,粒粒分明。其良好的蓄热效果,可长时间保温,免去您菜式尚未全部上桌,米饭却率先凉掉的尴尬。

(创建于2015-08-25)

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