蒜蓉传统凉面

材料

油面250g,绿豆芽15g,小黄瓜1/2条,葱花适量,蒜蓉酱2大匙

做法

1.取一汤锅,待水滚沸后即将油面放入川烫即可捞起,再沖泡冷水后沥干。

2.取一盘,放上作法1的油面并倒上少许油拌匀,且一边将面条拉起吹凉。

3.将小黄瓜洗净切丝;绿豆芽川烫后,过冷水至凉,即可捞起沥干备用。

4.取一盘,将作法3的油面置于盘中,再放上作法3的材料置面上,淋上蒜蓉酱汁并撒上葱花即可。

(创建于2013-07-09)

关键词

传统凉面  蒜蓉传统凉面  传统  蒜蓉  
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凉面的做法

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