榨菜汤的做法_榨菜汤怎么做_榨菜汤的家常做法【心食谱】

榨菜汤

材料

榨菜头2个,鸡骨架1个,蕃茄3粒,方豆腐3块,猪绞肉150g,黑木耳1小朵(剁碎)

做法

1、猪绞肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。

2、榨菜头切片泡水30分钟去除咸味,蕃茄和豆腐切块。

3、鸡骨架汆烫后冼净,刮去多余的油脂。

4、锅里注入足够的水大火烧开后,将2和3的材料加入,煮沸后用文火熬3小时。

5、 将腌制好的绞肉撮成丸子加入汤内煮熟即可。(榨菜已经有咸味,不够咸才用少许盐提味)

小诀窍

~熬煮3小时的方豆腐,内部组织形成了很多小气孔,汤汁被保存在小气孔内,特别的好吃。

(创建于2015-08-24)

关键词

榨菜汤  菜汤    

榨菜的做法

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