酸甜开胃菠萝炒鸡的做法_酸甜开胃菠萝炒鸡怎么做_酸甜开胃菠萝炒鸡的家常做法【心食谱】

酸甜开胃菠萝炒鸡

材料

主材:菠萝

配料:青红辣椒黑木耳大蒜

腌鸡料:生抽、盐、糖、姜片淀粉

调味料:生抽、蚝油

做法

1、走地鸡取鸡腿和鸡翅膀斩小块,用腌鸡料拌匀腌制1小时。

2、菠萝取果肉切小块用淡盐水浸泡5分钟后沥去水分。

3、黑木耳泡发洗净,青红椒切块,大蒜切片。

4、热锅凉油,下鸡块。

5、煎至两面金黄后下蒜片炒香。

6、下黑木耳和青红椒。

7、加少许鲜味生抽翻炒均匀。

8、下菠萝块炒匀。

9、加蚝油和少许水焖1分钟即成。

小诀窍

1、生炒鸡块一定要腌制上浆口感才滑嫩。

2、鸡肉斩小块后很容易熟,整个过程大约10分钟左右。

(创建于2015-08-16)

关键词

菠萝炒鸡  菠萝  酸甜  

开胃菜谱
炒鸡的做法

小知识