田七牛膝党参煲乌鸡

材料

田七10克、牛膝10克、杜仲20克、党蔘20克、黄耆30克、红枣10颗、乌鸡1只 盐些许

做法

1、起锅滚水,鸡肉取出内脏洗净后,不斩件入滚水川烫5分钟,捞起拨去一半的鸡皮后洗净沥干备用

2、所有材料分别浸泡洗净重复数次后,沥干备用

3、放入3500ML的水及所有材料,开大火滚煮后转小火续煲3-4小时,关火放入些许盐调味即可

小诀窍

此汤孕妇忌饮。儿童饮无妨,若有顾虑可稀释饮用。此汤田七带甘苦为属正常,但不会太苦,小孩也很喜欢喔!老人或是体燥者喝,请用猪肉代替。

(创建于2015-08-11)

关键词

党参  牛膝  田七  

乌鸡汤怎么做

小知识