咖喱丸子粉丝煲的做法_咖喱丸子粉丝煲怎么做_咖喱丸子粉丝煲的家常做法【心食谱】

咖喱丸子粉丝煲

材料

丸子 粉丝 洋葱红番茄 咖喱膏 油盐

做法

1. 准备好原材料, 提前用冷水将粉丝泡上;

2. 烧热锅,倒入少许油, 下入洋葱煸炒;

3. 闻到洋葱香味且微微发软时下入丸子翻炒一下;

4. 再加入咖喱膏, 翻炒其融化;

5. 倒入适量的水, 大火煮开后再煮上一、两分钟;

6. 下入泡软的粉丝, 煮上一分钟;

7. 加入盐等调味料;

8. 最后加入青红番茄,大火煮开即可;

9. 盛入小钵中。

小诀窍

1. 先爆香洋葱,炒到洋葱香味出来后再加入肉丸子翻炒一下,下入咖喱膏翻炒,翻炒过程更能激发咖喱的香味;

2. 待咖喱膏完全炒开后加入适量的水煮上一、两分钟,让咖喱汤汁的香味更浓郁;再加入泡软的粉丝,随后加入盐调味; 小番茄无须煮太长时间, 放入后煮开即可关火;

3. 粉丝煲中加入配菜可以随意,当然你用咖喱粉也同样能煮出这等美味。

(创建于2015-08-02)

关键词

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粉丝的做法

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