蟹味菇炒牛肉片

材料

蟹味菇一盒,小米牛肉片,姜,蒜,葱,鸡精酱油麻油,油,胡椒,料酒,盐,生粉

做法

1.牛肉片洗干净晾干水加入少许油、酱油 、少许砂糖、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

2.蟹味菇洗干净晾干水切摘开用热水灼煮一下备用,姜、蒜、葱切碎备用。

3.牛肉片下油锅爆炒至七八成熟盛起备用。

4.姜蒜爆香油锅,下蟹味菇爆炒片刻后倒入牛肉片一起翻炒,加适量蚝油,少许盐和鸡精以及砂糖爆炒几分钟。

5.撒葱花和麻油翻炒均匀即可装盘。

(创建于2014-02-09)

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