茭白辣椒毛豆肉丝的做法_茭白辣椒毛豆肉丝怎么做_茭白辣椒毛豆肉丝的家常做法【心食谱】

茭白辣椒毛豆肉丝

材料

茭白2个,青椒2个,毛豆200克,肉丝100克,油、盐、鸡精适量。

做法

1、肉丝用湿淀粉抓匀,茭白、青椒切丝。

2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。

3、起锅热油放茭白和毛豆,放1汤勺水烧至毛豆九分熟。

4、放辣椒和肉片翻炒1分钟,再放盐和鸡精调味即可。

小诀窍

茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,茭白焯水,可以去掉草酸。

(创建于2015-07-16)

关键词

毛豆肉丝  毛豆  白辣椒  茭白  

肉丝的做法
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