黑胡椒煎芦笋的做法_黑胡椒煎芦笋怎么做_黑胡椒煎芦笋的家常做法【心食谱】

黑胡椒煎芦笋

材料

芦笋200克,黑胡椒碎适量,盐少许,橄榄油一匙。

做法

1.将芦笋洗净,削掉,下段的皮并切去根部,再切成约三寸长的段;

2. 将芦笋放入无油的锅中,中小火煎至芦笋变软表面微黄;

3.撒入黑胡椒碎和盐翻炒均匀,最后调入橄榄油,关火炒匀即可。

小诀窍

1.一定要用黑胡椒碎而不是黑胡椒粉,味道是不同的;

2.先用无油的锅把芦笋煎软,这样可以充分释放出芦笋的鲜味;

3.最后一步放入橄榄油即可关火,余温翻炒均匀即可。没有橄榄油可以用其它植物油代替,只是橄榄油会有一种比较特殊的香气。

(创建于2015-07-11)

关键词

煎芦笋  芦笋  胡椒  黑胡椒  

简单家常菜做法
健康食谱

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