芒果慕斯蛋糕的做法_芒果慕斯蛋糕怎么做_芒果慕斯蛋糕的家常做法【心食谱】

芒果慕斯蛋糕

材料

6寸戚风蛋糕胚一个

芒果果肉130克

水50克

细砂糖15克

吉利丁片2片约10克

淡奶油160克

做法

1,准备一个6寸蛋糕坯,并分成三份

2,芒果取果肉备用

3,将芒果加水倒入搅拌机中

4,打成芒果果泥

5,吉利丁用冷水泡软备用

6,淡奶油加细砂糖倒入容器中

7,打到有纹路的状态

8,将泡软的吉利丁隔温水融化

9,融化成液体

10,芒果泥中加入吉利丁液

11,搅拌均匀

12,再将芒果泥加入到淡奶油中,混合好。即是慕斯糊,二者温度相当比较好混合哦

13,蛋糕切去四周一圈

14,准备一个6寸活动蛋糕模具,先放入一层蛋糕片,再放入三分之一慕斯糊

15,然后放入第二片蛋糕片,放入三分之一慕斯糊

16,再放入最后一片蛋糕片,放入剩下的三分之一慕斯糊

17,放冰箱冷藏至凝固

18,脱模后,表面装饰即可

(创建于2015-07-11)

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