意式葡萄干花生硬饼的做法_意式葡萄干花生硬饼怎么做_意式葡萄干花生硬饼的家常做法【心食谱】

意式葡萄干花生硬饼

材料

全蛋 3个

红糖 200克

低筋面粉380克

花生 150克

葡萄干 150克

泡打粉 6克

肉桂 6克

香草精 少许

盐 2克

做法

1. 将全蛋,香草精, 盐和红糖倒入盆中,打至全发;

2. 加入低筋面粉,泡打粉和肉桂粉,搅拌均匀;

3. 加入杏仁,葡萄干搅匀成面团;

4. 搅匀成面团;

5. 将面团分成两份,放在烤布上,整成扁圆长条形;

6. 放入预热好180度烤箱,中下层,烤约40分钟,先烤至八分熟;

7. 出炉待冷后,切成片状;

8. 在一片一片平放在烤盘上, 再入烤箱中,170度,中层,继续烤10分钟,烤干即可。

9. 放凉后放入密封盒中。

小诀窍

1. 将鸡蛋和液体原料放入糖中打发后,再混入低粉等, 搅拌均匀后放入葡萄干和花生等果干,当然喜欢也可以用其他的坚果, 杏仁等来代替; .

2. 整理成型时可以撒少许低筋面粉当手粉以防粘黏;

3. 烤箱先预热到180度, 烘烤40分钟, 拿出来放凉; 再切片后平放在烤盘上继续烘烤10分钟,烤干即可。

(创建于2015-07-01)

关键词

花生  干花  葡萄干  意式  

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