蒜香排骨

材料

排骨400克、蒜头2个、干淀粉、食盐、白糖各适量。

做法

1、排骨切成长度适合的段,洗净后,沥干水分;

2、蒜头剥去皮,放入榨汁机,加适量清水榨成蒜汁;

3、炸好的蒜汁加入白糖、食盐、糯米粉和干淀粉,调拌均匀;

4、将调好的蒜汁倒入排骨中,搅拌均匀后,腌制2个小时;

5、锅中热油,至七成熟后放入排骨炸半分钟,转中小火炸6分钟,捞出;

6、锅中继续热油至八成熟,放入排骨大火炸半分钟,捞出沥干油份即可。

(创建于2015-06-22)

关键词

蒜香    

蒜香排骨的做法
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