扬州炒饭的做法_扬州炒饭怎么做_扬州炒饭的家常做法【心食谱】

扬州炒饭

材料

一人量:米饭150克,鸡蛋1只,香肠豌豆虾仁葱花少许,盐油鸡精适量。

做法

1、起锅放少许油炒鸡蛋,打散打碎盛出。

2、炒葱花、香肠丁、豌豆、虾仁1、2分钟盛出。

3、放少许油炒米饭,如果想吃软一点饭就放一小勺水炒2分钟。

4、把所有配料放进米饭里搅拌,放盐和鸡精调味后出锅。

小诀窍

1、家庭炒饭时,米饭、鸡蛋和葱是不可少的,其他配料可随意掌握,只要注意色彩搭配、成熟程度就可以了。

2、不要放太多油。

(创建于2015-06-14)

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