炒米粉

材料

细蒸米粉300公克,虾皮15公克,猪肉丝50公克,干1/2块,豆芽100公克,红葱头6粒,1/2茶匙,酱油1大匙,沙拉油2大匙,水240cc

做法

1. 细蒸米粉用手抓散备用。

2. 豆芽、虾皮洗净;红葱头去皮切片;花干切丝备用。

3. 取一中华锅,放入沙拉油2大匙,用中小火爆香红葱头炒至金黄色,加入酱油滚起香味四溢后加入水、鸡粉、猪肉丝、花干再煮滚加入豆芽、虾皮拌匀,将全部材料推至锅边再加入米粉,搅拌至收干汤汁后把米粉装盘后,再把其他材料摆在米粉上即可。

关键词

    
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