海鲜菇红烧淡水鲈的做法_海鲜菇红烧淡水鲈怎么做_海鲜菇红烧淡水鲈的家常做法【心食谱】

海鲜菇红烧淡水鲈

材料

【食材】鲜活鲈鱼中段 1块/海鲜菇 1把/自己种的大蒜 3个/酱油、糖适量/花生油 适量

【口感】

鱼肉非常鲜嫩,夹一块鱼肉内测雪白可人,沾一口汤汁十分入味鲜香,晚餐再配上一盘青瓜茭白凉拌菜,一定让你养眼也养胃。

做法

1、鲈鱼处理干净,去头去尾,留下中段,用刀在鱼背上划几刀好入味;

2、海鲜菇斜切成几段,大蒜清洗干净,蒜头切片,叶子切细碎;

3、热锅下适量油,鲈鱼抹少许干淀粉下锅两面稍煎一下盛起;

4、再加入少许油,下蒜瓣煸香,再下海鲜菇翻炒;

5、将鱼块放在海鲜菇上,加入酱油和糖,不需要加水,因为菇本身会出水,小火焖煮;

6、汤汁渐干时,撒上蒜绿抹装盘。

(创建于2015-05-31)

关键词

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红烧肉做法

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